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Weinkeller „Joan d’Anguera“
Joan d’Anguera Weinkeller, Montsant – Spanien Meine 1. Keller Besprechung in meinem blog. Und das nur, weil ich erfreulicherweise noch eine Flasche eines 2003er El Bugader im Keller gefunden habe....
View ArticleWeinkeller „Terra Remota“
Terra Remota, Weinkeller. D.O. Costa Brava – Spanien nur durch einen Zufall, den ich meiner Neugier verdanke, bin ich vor 2 Jahren auf das Weingut Terra Remota gestossen. Seit Jahren bereits beobachte...
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Miesmuscheln mit Tomatensoße
Miesmuscheln „Marokkanisch“ die leckere Alternative Gegessen habe ich sie schon mehrfach auf diese Weise in einem kleinen Spanischen Restaurant in der Altstadt von Tossa de Mar. Dort bin ich zum 1. Mal...
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Secreto vom Cerdo Iberico
Andy Lieberlecker hat auf Facebook und seinem Blog heute ein besonderes Stück Fleisch gemacht. Das Secreto vom Iberico Schwarzfuß-Schwein. Hier ist sein Beitrag auf seinem Blog zu lesen....
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Dorade nach Gennaro Contaldo
Dorade lecker & schnell Gennaro Contaldo, Italienischer Fernseh-Koch machte diesen Fisch in einer Pfanne und nennt sein Gericht „Dorade in crazy Water“. In seiner Heimat, hoch über der...
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